Ontbijten is een goede gewoonte. Het wordt je dan ook vanuit alle hoeken aangeraden om toch vooral je ontbijt niet over te slaan. Maar je bent niet de enige als je ’s ochtends weinig tijd hebt om iets te maken, of gewoon geen zin hebt in een uitgebreide maaltijd vroeg op de dag. De ontbijtshake biedt dan uitkomst.
En met deze ontbijtshake met havermout en rood fruit van Fitchef begin je de dag helemaal goed!
De ontbijtshake: Wat heb je ervoor nodig?
Om voor twee tot drie personen deze ontbijtshake te maken, heb je het volgende nodig:
400 ml karnemelk, magere melk of melkvervanger
125 gram rood fruit (vers of diepvries)
1 banaan
40 gram havermout
4 eetlepels magere kwark
De ontbijtshake: Zo ga je te werk
Zoals beloofd, is deze ontbijtshake ideaal voor als je weinig tijd hebt. De bereiding heeft dan ook niet veel om handen. Je hebt alleen een hoge kom en een goede staafmixer of blender nodig.
Werk je met een staafmixer en open kom, snij dan de banaan even in stukjes en meng deze met de rest van het fruit, de havermout, de kwark en een deel van de melk goed door elkaar. Wanneer de grote stukken eruit zijn, kun je de rest van de melk erbij doen. (Dat bespaart je eventuele spetters)
Ontbijtshake met havermout en rood fruit: de voedingswaarde
De ontbijtshake met havermout en rood fruit levert je per 100 mililiter ongeveer 37 kcal, 2 gram eiwit, 6 gram koolhydraten en minder dan een halve gram vet. Bovendien zit deze ontbijtshake ook nog eens boordevol gezonde vezels.
Een eenpersoonsportie van één flink glas bevat meestal zo’n 200 tot 250 mililiter.
Variëren met de ontbijtshake
Met een ontbijtshake als deze kun je natuurlijk volop variëren. Het type melk of melkvervanger wat je gebruikt doet al heel veel met de smaak. Ook kun je het rood fruit in deze ontbijtshake vervangen door ander fruit: mango bijvoorbeeld, voor een lekkere tropische twist.
De banaan zorgt natuurlijk al voor een zoete smaak. Maar als je van een nog wat zoetere ontbijtshake houdt, kun je honing toevoegen of een andere suikervervanger. De meeste zoetstoffen hebben vrijwel geen invloed op de totale voedingswaarde, wat met honing natuurlijk wel weer het geval is. Gebruik je honing, agavesiroop of gedroogd fruit om te zoeten, dan gaat het suikergehalte flink omhoog.
Wil je graag meer gezonde, makkelijke recepten die boordevol eiwitten zitten? Dan past het boek Fitchef helemaal in jouw straatje!